Clarias gariepinus
Jedná se o teplomilnou rybu žijící ve stojatých rybách.
Maso je velmi lahodné a díky vyššímu obsahu tuku šťavnaté. Ideální k pečení, smažení a dušení. Filety jsou jemné a bez kostí, proto jsou vhodné i pro nejmenší strávníky.
Skladování: Skladujte při teplotě 0–2°C.