Amur bílý

Ctenopharyngodon idella

Má netučné, šťavnaté a velice chutné bílé maso, které obsahuje hodně lehce stravitelných bílkovin. Velmi připomíná kapra. Je vhodný pro všechny úpravy, ale také na uzení.

Skladování: Skladujte při teplotě 0–2°C.